الاغ هم گران شد

به گزارش 9 صبح، در دهه‌های اخیر، شاهد رشد سرسام‌آور قیمت بسیاری از کالاها در ایران بوده‌ایم؛ از مواد غذایی و مسکن گرفته تا سوخت و خودرو. این افزایش قیمت، مستقیم بر زندگی و رفاه مردم اثر گذاشته است. اما در این میان، کالایی وجود دارد که گرچه افزایش قیمت آن چشم‌گیر بوده، تأثیر مستقیمی بر معیشت عموم مردم نداشته است: الاغ .

از حیوان باربر تا منبع درآمد

الاغ ، حیوانی است که سال‌هاست برای حمل بار در کشاورزی و روستاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. هرچند با ورود ابزارهای مکانیکی و پیشرفت فناوری، نقش آن در این حوزه کمرنگ‌تر شده، اما همچنان در مناطق صعب‌العبور یا برای چوپانان، کارکرد دارد.

نکته جالب‌تر اما آن است که الاغ تنها یک حیوان باربر نیست. در سال‌های اخیر، توجه به محصولات حاصل از الاغ مانند شیر، صابون، کرم و حتی روغن، افزایش یافته و برخی دامداران ایرانی این حوزه را به‌عنوان منبعی برای درآمد و صادرات کشف کرده‌اند.

تجارت الاغ؛ نگاهی به گذشته و حال

تجارت الاغ در ایران پیشینه‌ای تاریخی دارد. در دوران نخست‌وزیری دکتر محمد مصدق، آمریکا ۱۰۵ رأس الاغ به ایران هدیه داد تا به توسعه کشاورزی کمک کند. حتی در دوران ریاست‌جمهوری احمدی‌نژاد، واردات ۶ تُن الاغ ثبت شده بود.

امروزه، الاغ نه‌تنها پرورش داده می‌شود، بلکه برخی فرآورده‌های آن صادر هم می‌شوند. این تجارت حالا به صنعتی نوپا اما در حال رشد تبدیل شده است.

قیمت الاغ؛ رشد چندبرابری

با گشتی کوتاه در سایت‌های خرید و فروش، خواهید دید که قیمت هر رأس الاغ جوان و سالم بین ۸۰ تا ۱۶۰ میلیون تومان است؛ رقمی قابل‌توجه برای حیوانی که تا چند سال پیش ارزش اقتصادی چندانی نداشت. این افزایش قیمت به قدری بوده که سرقت الاغ در برخی مناطق روستایی به پلیس گزارش می‌شود!

قیمت هر الاغ بسته به سن، توان جسمی و نژاد آن متفاوت است و تقاضا برای خرید آن نیز رو به افزایش است.

محصولات پرکاربرد الاغ

از الاغ، فرآورده‌های متنوعی تولید می‌شود که در حوزه‌های مختلف کاربرد دارند:

شیر الاغ : غنی از مواد مغذی و شبیه‌ترین شیر به شیر انسان؛ هر لیتر آن در بازار تا ۷۰۰ هزار تومان قیمت دارد.

پنیر الاغ : کمیاب و گران‌قیمت، با ارزش غذایی بالا.

صابون و کرم شیر الاغ : محبوب در صنایع زیبایی و مراقبت از پوست.

روغن الاغ : پرکاربرد در طب سنتی.

عنبر نسارا : از فضولات خشک‌شده الاغ، با کاربردهای ضدعفونی و درمانی در طب سنتی.

بازارهای هدف و فرصت‌های صادراتی

صادرات الاغ و محصولات وابسته می‌تواند برای ایران ارزآوری قابل‌توجهی داشته باشد. به گفته کارشناسان، کشورهای متعددی خریدار این محصولات هستند:

چین : بزرگ‌ترین واردکننده پوست الاغ برای تولید ژلاتین دارویی (Ejiao) با کاربرد در درمان بی‌خوابی، سرگیجه و تقویت پوست.

اروپا : علاقه‌مند به پنیر الاغ، به‌ویژه به‌دلیل کمیاب‌بودن آن؛ قیمت هر کیلو تا ۱۰۰۰ پوند.

آفریقا : برخی کشورها از شیر و روغن الاغ برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

بازار داخلی ایران : با رشد آگاهی درباره فواید شیر و محصولات جانبی، تقاضا به‌ویژه در طب سنتی افزایش یافته است.

چالش‌ها و نیاز به حمایت

با وجود ظرفیت بالای این صنعت، پرورش‌دهندگان الاغ در ایران با مشکلات جدی روبه‌رو هستند. از جمله مهم‌ترین موانع، نبود کد بهداشتی صادراتی برای بسیاری از محصولات دامی است. این موضوع مانع توسعه صادرات شده و رغبت فعالان این حوزه را کاهش می‌دهد.

در حالی که کشورهایی مانند چین، ایتالیا، مراکش و صربستان با جدیت به پرورش صنعتی الاغ پرداخته‌اند، در ایران حمایت ساختاری و تسهیلات قانونی چندانی برای این حوزه وجود ندارد.

منبع:هفت صبح