طرز تهیه نخود پلو با مرغ مجلسی، ناهاری متفاوت/ فیلم
نکته: حتما مرغ رو ماساژ بدین و بین یک تا سه ساعت بهش زمان بدین تا طعم ها به خوردش بره.
مواد لازم برای سه الی چهار نفر:
مرغ: سه تکه
زعفرون به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه یک قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
ادویه دود: یک و نیم قاشق چایخوری
نخود فرنگی: دو پیمانه
برنج : سه پیمانه
شوید: یک و نیم پیمانه
پیاز: یک عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
لیمو ترش: یک عدد
آب جوش دو لیوان
زعفران به مقدار دلخواه
نکته: برای اینکه نخود فرنگی حین پخت رنگ خودش رو حفظ کنه بهتره اون رو بلانچ کنین.
نظر شما