رژیم غذایی نوردیک چیست و آیا به کاهش وزن کمک می‌کند؟

به گزارش 9صبح و به نقل از today، رژیم غذایی نوردیک همانطور که از نام آن پیداست، از منطقه نوردیک که سوئد، نروژ، ایسلند، دانمارک و فنلاند را در بر می‌گیرد می‌آید و بر اساس غذاهای محلی موجود در این منطقه است.

کنترل وزن در طول تعطیلات می‌تواند سخت باشد و رژیم نوردیک ممکن است آن را آسان‌تر کند.

اکثر مردم بر این باورند که اثرات مثبت بر قند و کلسترول خون در رژیم نوردیک به دلیل کاهش وزن است. اما اینطور نیست. مکانیسم‌های دیگری نیز در کار هستند.

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی نوردیک

رژیم غذایی بر غذاهای دریایی، غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات تأکید دارد به ویژه آنهایی که در فصل سرما در دسترس هستند.

ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین اسیدهای چرب امگا ۳ را تامین می‌کنند و منبع مهمی از ویتامین D هستند.

انواع توت‌ها، مانند تمشک، تمشک، زغال اخته و توت فرنگی در این رژیم قرار دارند.

سبزیجات ریشه ای که در منطقه رایج هستند، مانند هویج، شلغم و چغندر نیز در این رژیم قرار دارند.

غلات کامل مانند چاودار  و جو.

لبنیات کم چرب ماست اسکایر و کفیر.

لوبیا و حبوبات.

روغن یکی از اجزای حیاتی رژیم غذایی نوردیک است.

رژیم غذایی نوردیک و رژیم مدیترانه ای بسیار شبیه به هم هستند

زیرا هر دو بر غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات تاکید دارند. هر دو به عنوان رژیم‌های غذایی گیاهی در نظر گرفته می‌شوند.

با این حال، چند تفاوت اساسی وجود دارد: رژیم نوردیک بر استفاده از روغن کانولا تأکید دارد.

اما روغن کانولا کمی بحث برانگیز است و نیاز به مطالعه بیشتر دارد. برخی می‌گویند کاملاً سالم است. تحقیقات دیگر نشان داده که ممکن است باعث التهاب یا اثرات منفی دیگری شود.

گوشت قرمز در رژیم غذایی مدیترانه ای به حداقل می‌رسد، اما رژیم نوردیک گوشت را در حد اعتدال توصیه می‌کند.

در رژیم غذایی نوردیک از چه غذاهایی باید اجتناب کرد؟

باید از غذاهایی که قند یا چربی اشباع زیادی دارند و غذاهای بسیار فرآوری شده دوری کنید.

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی نوردیک التهاب و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

یک مطالعه نشان داد که پس از شش هفته پیروی از رژیم نوردیک، افراد وزن بیشتری کم کردند؛ نسبت به زمانی که یک رژیم غذایی استاندارد داشتند.